ＷＢＳネタ ２００５／０４／０５ ハイライト「進化する中食市場」

ＷＢＳネタ　　２００５／０４／０５　ハイライト「進化する中食市場」

惣菜関係は愛用者です。
割高かな？とも勿論思いますが、
それだけ材料を揃え、時間をかけて調理するその技術と時間の問題。
それに廃棄を削減する面を考えると合理的かと自己肯定してしまいます。

しかし、弁当にしろ　適度に内容を変えてくれないと、
すぐ飽きてしまいますし、欲しい場所には（勤務地付近）少なかったり、
まだまだ参入の余地はありますよね？
お弁当に適度な緑黄色野菜物も増えて欲しいという期待もあります。

外食や家庭の食事は減り、中食が伸びていることから、理由はともあれ
そのような食事形態にシストしているのは実態なのでしょう。
（外食は安くなったから、下がっているように見えるのかな？
　という気もしますが）
ＷＢＳの今日のコメンテータの方として、
農家や農協の方も中食の業務用の野菜の供給を見据えた対応を
していくべきでは？　とう発言が気になりました。